La Maison
Oui. Chaque expédition de vanille importée en France doit être accompagnée d'un certificat phytosanitaire délivré par les autorités sanitaires du pays d'origine (Madagascar ou île Maurice). Ce certificat atteste que les gousses sont exemptes de parasites et de maladies, et qu'elles sont conformes aux normes sanitaires de l'Union européenne. Maison Mascareignes gère intégralement cette formalité.
Le certificat phytosanitaire est un document officiel délivré par le service de protection des végétaux du pays exportateur. Il certifie que les produits ont été inspectés et qu'ils sont conformes aux exigences phytosanitaires du pays importateur (dans ce cas, l'Union européenne). Pour la vanille, il vérifie l'absence de moisissures, de parasites et de contaminations.
Maison Mascareignes prend en charge l'obtention du certificat phytosanitaire pour chaque expédition. Le professionnel qui achète sa vanille chez Maison Mascareignes n'a aucune démarche à effectuer : la conformité phytosanitaire est assurée en amont. Le certificat est disponible sur demande en cas de contrôle sanitaire dans le laboratoire du client.
| Document | Rôle | Géré par |
|---|---|---|
| Certificat phytosanitaire | Conformité sanitaire | Maison Mascareignes |
| Déclaration en douane | Conformité douanière, droits de douane | Maison Mascareignes |
| Facture commerciale | Preuve de transaction | Maison Mascareignes |
| Certificat d'origine | Preuve de provenance | Producteur / exportateur |
Pour sa propre traçabilité (HACCP, contrôles sanitaires), le professionnel doit conserver la facture de Maison Mascareignes (avec le numéro de lot) et, s'il le souhaite, demander une copie du certificat phytosanitaire. Ces documents prouvent la conformité de l'ingrédient en cas de contrôle.
Échantillon
Vous souhaitez tester notre vanille ? Nous vous ferons parvenir des gousses de nos deux origines. Vous les travaillez dans votre atelier et vous jugez par vous-même.
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