L'Origine
Maison Mascareignes propose deux origines de vanille complémentaires — Madagascar et île Maurice — sous la même marque, avec le même niveau d'exigence, via un interlocuteur unique. C'est la formule la plus simple et la plus complète pour un professionnel qui veut couvrir 100 % de ses besoins en vanille avec un seul fournisseur.
| Besoin | Solution | Origine |
|---|---|---|
| Crème pâtissière quotidienne | Produit fiable, prix compétitif | Madagascar (300 €/kg) |
| Glace vanille de la vitrine | Intensité, grains, profil classique | Madagascar |
| Entremets fruits exotiques signature | Profil floral, accord tropical | Île Maurice (450 €/kg) |
| Ganache chocolat blanc | Notes florales sur support neutre | Île Maurice |
| Beurre vanillé pour le poisson | Floral sans sucrer | Île Maurice |
| Brioche du dimanche | Beurre chaud × cacao | Madagascar |
| Glace vanille premium | Carte de différenciation | Île Maurice |
Un interlocuteur : notre directeur commercial, pâtissier de formation, pour le conseil, la commande et le suivi.
Un portail : les deux origines sur le même portail de commande, dans le même panier, sur la même facture.
Une livraison : Madagascar et île Maurice dans le même colis, les mêmes frais de port, le même délai de 48 heures.
Une qualité : le même contrôle qualité à réception pour les deux origines, le même engagement de grade A gourmet, la même traçabilité par lot.
Demandez un échantillon des deux origines. Testez-les dans votre labo. Comparez les profils. Décidez quelle origine pour quelle préparation. Et commandez quand vous êtes prêt, au format et au volume qui vous conviennent. Aucun engagement, aucun minimum, aucune obligation.
Échantillon
Vous souhaitez tester nos deux origines ? Nous vous ferons parvenir des gousses de Madagascar et de l’île Maurice. Vous les travaillez dans votre atelier et vous jugez par vous-même.
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