L'Origine
La vanille de l'île Maurice est quasi introuvable sur le marché français. Aucun grossiste alimentaire, aucune grande surface professionnelle et très peu de fournisseurs spécialisés en proposent. Maison Mascareignes est l'un des rares fournisseurs à commercialiser de la vanille mauricienne directement aux professionnels en France métropolitaine.
Volume trop faible : 6 à 7 tonnes par an ne permettent pas d'approvisionner les circuits de distribution classiques.
Pas de filière export structurée : contrairement à Madagascar, l'île Maurice n'a pas de réseau d'exportateurs spécialisés en vanille.
Consommation locale : une partie de la production est consommée sur l'île (hôtellerie, restauration locale, tourisme).
Le fondateur de Maison Mascareignes, Matthieu DELANNEE, vit à l'île Maurice. Il connaît personnellement les planteurs, visite les plantations et sélectionne les lots sur place. Cette présence physique dans l'Océan Indien est ce qui rend possible l'accès à une vanille autrement inaccessible pour le marché français.
Même processus que pour la Madagascar : échantillon sur demande, commande par téléphone, email ou portail en ligne, livraison 48 heures en France métropolitaine. Formats : 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg. Prix : 450 €/kg HT.
Échantillon
Vous souhaitez tester notre vanille de l’île Maurice ? Nous vous ferons parvenir des gousses de nos deux origines. Vous les travaillez dans votre atelier et vous jugez par vous-même.
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