L'Origine
Le professionnel français qui souhaite acheter de la vanille de Madagascar de qualité gourmet a trois options : le grossiste alimentaire (Metro, Promocash), les sites e-commerce spécialisés, ou un fournisseur en circuit court comme Maison Mascareignes. La troisième option offre le meilleur rapport qualité-prix-traçabilité.
| Canal | Prix indicatif / kg | Qualité | Traçabilité | Conseil |
|---|---|---|---|---|
| Grossiste alimentaire | 350 à 450 € | Variable, pas de grade garanti | Limitée (« Madagascar ») | Aucun |
| E-commerce spécialisé | 300 à 500 € | Variable selon le vendeur | Variable | Fiches produit en ligne |
| Maison Mascareignes (circuit court) | 300 € | Grade A gourmet, contrôlé | Complète (lot, vanilline, humidité) | Par un pâtissier de 25 ans d'expérience |
1. Demandez un échantillon (formulaire de contact). 2. Testez dans votre labo. 3. Si convaincu, passez commande par téléphone, email ou portail en ligne. 4. Livraison sous 48 heures (ou en main propre dans le Rhône et l'Isère). Formats : 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg. Pas de commande minimum, pas d'engagement.
En achetant chez Maison Mascareignes, le professionnel obtient de la vanille de Madagascar gourmet contrôlée à 300 €/kg, soit 15 à 30 % de moins qu'un grossiste classique. La traçabilité est complète (lot, taux de vanilline, taux d'humidité, origine précise). Et le conseil d'un professionnel du métier est inclus.
Échantillon
Vous souhaitez tester notre vanille de Madagascar ? Nous vous ferons parvenir des gousses de nos deux origines. Vous les travaillez dans votre atelier et vous jugez par vous-même.
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